C’era una volta …
Vacanze presso il vecchio vivaio viticolo
La nostra è una lunga storia. Talmente lunga che dobbiamo risalire al 1776 per trovare la prima testimonianza scritta. Nel 1949, il nostro bisnonno, Alois Karadar, istituì qui un vivaio viticolo. Per decenni, la fattoria è allo stesso tempo casa e laboratorio, dove diverse generazioni coltivano e affinano insieme le barbatelle. Finché lo spazio non è più sufficiente e il vivaio deve essere trasferito. Ma lo spazio che si è liberato non rimane inutilizzato a lungo. Nel 2020 decidiamo che è giunto il momento di aprire la nostra casa agli ospiti in cerca di riposo e relax. E così l'ex vivaio diventa il Luisl Hof. Prende il nome dal nostro "Luis", che acquistò la casa nel 1962.
Curiosi di saperne di più sulla storia? è un piacere scendere nei dettagli, magari davanti a un bicchiere di vino al nostro bar o nella nostra cantina.
Famiglia Karadar
Noi siamo i Karadar…
... ovvero Armin e Brigitte e i figli Carolin e Sandra. Chi non può mancare al Luisl Hof? Ovviamente nonna Maria! È con noi fin dall'inizio e conosce la nostra storia meglio di chiunque altro. Siamo una squadra affiatata, in cui tutti sanno cosa fare e contribuiscono con i loro pregi. Armin è il responsabile del vivaio, dei meleti e dei vigneti, Brigitte gestisce gli aspetti famigliari e si prende cura degli ospiti, mentre nonna Maria è un prezioso supporto ogni volta che c'è bisogno di una mano. E questo accade frequentemente. Perché tra la fioritura dei meli in primavera e la vendemmia in autunno, di lavoro ce n'è sempre parecchio.
Curiosi di sapere come si svolge il lavoro in fattoria, la nostra vita quotidiana? C'è sempre molto da fare in fattoria e nel vigneto ed è con piacere che vi spieghiamo cosa facciamo e perché.
Cose buone dalla fattoria
Piccole prelibatezze per addolcire le vostre vacanze...
Per noi agricoltura e ospitalità sono un connubio. Ecco perché durante la vostra vacanza ci piace viziarvi con ciò che cresce rigoglioso intorno alla casa e che noi trasformiamo in deliziose prelibatezze. Erbe e spezie, frutta appena raccolta e manicaretti fatte in casa sono piccoli ma raffinati extra che a seconda della stagione e della disponibilità saremo lieti di offrire.
Una piccola selezione dei nostri prodotti nell'angolo di vendita:
Succo di mela
Frutta fresca di stagione
Confetture di frutta fatte in casa
Sciroppi fatte in casa
Dolci (se il tempo a disposizione lo consente)
Erbe aromatiche per i vostri piatti
Sale alle erbe
